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シソのプランターでの育て方 栽培方法 赤紫蘇の種の自家採取・種子の保存 収穫も無事に終了した紫蘇は来年に向けて、種を残そうとします。 それをベストなタイミングで採取して保存をしていくので、その紫蘇の最終作業を説明していきたいと思います。 8月の盆が過ぎ、秋の季節に近づいて 株の高さが30〜40cmほどに成長してきたら収穫時期です。 下の方の葉から必要な量を摘み取って収穫を行います。 青じそを大葉として収穫できるのは8月頃までとなります。また、穂じそやシソの実は、9月中旬から下旬が収穫適期になります。 収穫後の追肥管理 青じそ 収穫方法